Com mais de dez fábricas de pão de queijo espalhadas pela cidade, Paracatu reivindica o título de capital mundial do alimento. Ícone importante de Minas Gerais e uma das principais associações feitas ao estado, o Dia do Pão de Queijo é celebrado em 17 de agosto. A tradição na cidade que sedia o Festival é tão marcante que a prefeitura do município considera o pão de queijo patrimônio imaterial da cultura local desde 2015. A confecção do alimento é tão significativa para os habitantes que, por vezes, é até mesmo ensinada nas escolas. Além disso, outro exemplo da importância dessa iguaria mineira é representada pelo deputado federal Zé Vitor (PL-MG), que apresentou um projeto de lei ao Congresso Nacional para conceder à cidade de Paracatu o título de Capital Mundial do Pão de Queijo.
O projeto Pão e Poesia, promovido pelo Festival Literário Internacional de Paracatu, o Fliparacatu, associa gastronomia e literatura pela cidade com sacos de pão decorados com poesias dos autores homenageados Conceição Evaristo e Mia Couto, e do convidado João Candido Portinari. A relação dos estabelecimentos paracatuenses que aderiram à proposta está disponível aqui. Dessa forma, ao comprar um pão de queijo quentinho e delicioso em alguma dessas panificadoras, o visitante do Festival vive uma experiência paracatuense ainda mais completa.
Por isso, vale a dica: ao aproveitar o Fliparacatu, não deixe de fazer uma boquinha e experimentar a iguaria mineira – neste caso, a paracatuense.
O Festival Literário Internacional de Paracatu é patrocinado pela Kinross, via Lei Rouanet do Ministério da Cultura, e com o apoio da Prefeitura Municipal de Paracatu, da Paróquia de Santo Antônio e do Projeto Portinari. Com a curadoria de Tom Farias, Sérgio Abranches e Afonso Borges, acontecerá entre os dias 23 e 27 de agosto de 2023, no Centro Histórico da cidade.
Serviço:
Festival Literário de Paracatu – Fliparacatu
De 23 a 27 de agosto, quarta-feira a domingo
Local: programação presencial no Centro Histórico de Paracatu e programação digital no YouTube, Instagram e Facebook – \@fliparacatu
Entrada gratuita
Informações para a imprensa:
imprensa@fliparacatu.com.br
Jozane Faleiro – 31 992046367/ Letícia Finamore – 31 982522002